Idag gjorde jag morotsbiffar med ingefära och citron. Underligt nog smakade de nästan apelsin! Kanske var det färgen som förvillade.
Jag mosade tre kokta potatisar och blandade dem med en stor (motsvarande två normalstora) fint riven morot, två cm riven färsk ingefära, rivet skal av en halv citron, två msk fint rågmjöl och rejält med salt och peppar. Till sist rörde jag ner ett ägg och formade sex biffar som jag stekte i smör.
1 kommentar:
åh det låter jättegott! jag har precis lärt mig att tycka om ingefära, så det här måste jag ju testa :)
Skicka en kommentar