måndag, april 09, 2007

Drinktilltugg med äggröra


Inspirerad av ett Cathrine Schück-recept gjorde jag en äggröra som vi serverade på sesamknäckisar.
Till äggröran blandade jag fyra hårdkokta hackade ägg med ca en dl hackade torkade aprikoser, tre msk majonäs, en och en halv tsk dijonsenap, en tsk curry, två msk lätt crème fraiche samt salt och peppar. Bladpersilja passade också bra till som dekoration.

Drinken gjorde vi på mousserande vitt vin och cointreau.

2 kommentarer:

natz sa...

Kul med lite annorlunda recept på äggröra, låter jättegott :)

Pia sa...

Vilken massa goda recept du har på din blogg, Natz!