Igår kväll gjorde Magnus paella. Mmmm...
Skär tre kycklingfiléer i bitar och stek dem tillsammans med en hackad gul lök och tre hackade vitlökar. När kycklingen fått lite färg, så adderar du på tre dl vin, två påsar saffran, en tärning hönsbuljong, tre lagerblad och en stor hackad gul/röd paprika. Låt puttra några minuter. Fyll på med tre dl ris och några dl vatten. Låt koka ca 15 minuter och häll på mer vatten efter hand som det kokar in. När riset känns färdigt, fyller du på med två hackade tomater, två dl frysta ärtor och 500g skalade räkor. Blanda och låt puttra ytterligare ett par minuter. Dekorera med hackad bladpersilja och några oskalade räkor. Det här räcker till ca 4 personer.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar