Igår blev det oxfilé, getostmatvete och en sallad med äpple och valnötter.
Vi kokade matvete till fyra portioner tillsammans med en klick smör, enligt instruktionerna på förpackningen. I en kopp blandade vi gräddfil och crème fraiche med smulad getost, salt och peppar. När matvetet var färdigkokt, blandade vi i getoströran och smakade av med ytterligare salt och peppar.
Salladen bestod av machésallad, babymangold, tre skalade äpplen i bitar, en dl rostade valnötter och en dressing gjord på en halv dl persikobalsamvinäger, två matskedar olivolja, en gnutta sambal oelek och tre matskedar flytande honung.
Till detta åt vi som sagt oxfilé.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar