Den här veckan har jag varit i Stockholm måndag-fredag. Jag hyrde jobbets lägenhet, så där fanns t o m en spis, ugn och kyl! Skönt att kunna laga sin egen mat och slippa hotellkänslan.
I en butik upptäckte jag saffrans- och tomatcrème fraiche - den finns inte i Skåne. Riktigt god! Jag stekte kantareller i smör och fyllde sedan på med lite crème fraiche, kikärtor och hackad rödlök. Till detta åt jag hackad tomat och en köttbit.
Nu funderar jag på vad man mer kan göra med denna fantastiska kombination saffran-tomat...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar